Gelato allo zabaione
con albicocche caramellate e pistacchi
INGREDIENTI
10 albicocche
4 cucchiai di zucchero
pistacchi tritati
gelato allo zabaione
PREPARAZIONE
Tagliare 10 albicocche piuttosto sode, in quattro spicchi.
Farle saltare a fuoco medio in una padella antiaderente con 4 cucchiai di zucchero di canna fino a che si saranno caramellate.
Appoggiare qualche spicchio sul gelato allo zabaione e aggiungere pistacchi tritati.
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